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編者按

農(nóng)業(yè)品牌是產(chǎn)業(yè)標(biāo)志。湖北努力打造新時代魚米之鄉(xiāng)，生產(chǎn)荊楚優(yōu)品，形成江漢大米、楚天好茶、潛江龍蝦、仙桃黃鱔、洪湖蓮藕、隨州香菇、秭歸臍橙、蘄春蘄艾和武昌魚等“8+1”的品牌矩陣。今起，湖北日報(bào)推出系列報(bào)道“打造新時代魚米之鄉(xiāng)·荊楚優(yōu)品”，敬請關(guān)注。

位于潛江市的巨金米業(yè)有限公司智能生產(chǎn)線機(jī)器林立、轟鳴聲聲，年產(chǎn)25萬噸的大米數(shù)智化生產(chǎn)線馬力全開。（湖北日報(bào)全媒記者 任勇 攝）

7月12日，江漢大米核心企業(yè)潛江巨金米業(yè)生產(chǎn)車間，年產(chǎn)25萬噸的大米數(shù)智化生產(chǎn)線馬力全開，新產(chǎn)江漢大米將發(fā)往廣東市場。這是我省首家5G稻米智慧工廠，標(biāo)志著江漢大米加工邁向數(shù)智時代。

與傳統(tǒng)糧油加工廠相比，這間萬余平方米的大米智慧工廠鮮見人影，卻暗藏玄機(jī)：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將一盞盞指示燈、一個個傳感器連接起來，在指示燈閃爍、數(shù)據(jù)跳動之間，生產(chǎn)全流程盡在掌控。

巨金米業(yè)董事長李廣斌介紹，5G智慧工廠依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，打造大米生產(chǎn)全新工藝，建立全程質(zhì)量管理系統(tǒng)，可對溫度、濕度、水分、碎米率、碾米率等進(jìn)行精準(zhǔn)控制，從稻谷入倉到成米出倉，每個環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、高效、安全的智能生產(chǎn)，保障每粒大米符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

江漢大米作為我省重點(diǎn)打造的省域公用品牌，承載著推動湖北稻米產(chǎn)業(yè)升級、提升湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要使命。作為30家授權(quán)核心企業(yè)之一，巨金米業(yè)給大米生產(chǎn)線裝上智慧大腦，能夠生產(chǎn)出更高品質(zhì)的大米，產(chǎn)能利用率提升10%，碎米率最多能下降3%，每年減少碎米約2000噸。

江漢大米瞄準(zhǔn)“長粒、優(yōu)質(zhì)、好吃”，遴選6個主導(dǎo)品種。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，授權(quán)企業(yè)加快從“一粒谷”到“一粒米”的智能化生產(chǎn)。洪森集團(tuán)引進(jìn)柔性碾米技術(shù)，將整精米率提高2個百分點(diǎn)，能耗降低10%。天門莊品健投資4000多萬元，新建3條全自動小包裝生產(chǎn)線和1條真空包裝生產(chǎn)線，每天可生產(chǎn)10萬包大米，俏銷全國市場。

目前，湖北著手打造江漢大米產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化管理平臺和全程可追溯體系，年內(nèi)將投入試運(yùn)營。屆時，江漢大米品質(zhì)將有較大提升，品牌體系建設(shè)也會更有保障。

下訂單兜住風(fēng)險 給糧農(nóng)吃定心丸

江陵“訂制”10萬畝江漢大米

品牌須有品質(zhì)支撐。就大米而言，品種統(tǒng)一方能保證品質(zhì)。面對千家萬戶農(nóng)民，如何保證品種統(tǒng)一？品種統(tǒng)一后，又如何保障農(nóng)民利益？

江陵縣是江漢大米核心產(chǎn)區(qū)，今年實(shí)行優(yōu)質(zhì)糧食工程，用訂單式生產(chǎn)推進(jìn)10萬畝江漢大米核心基地建設(shè)，不僅讓江漢大米統(tǒng)一顏值和品質(zhì)，而且讓種糧農(nóng)民吃下定心丸。

糧食品種多、分散種植多怎么辦？

24個村接單種植統(tǒng)一品種10萬畝

白馬寺鎮(zhèn)譚巷村，今年拿出6000畝稻田簽了江漢大米生產(chǎn)訂單。

村支書譚自兵站在田頭，望著一片青綠的禾苗，滿臉笑意。他說過去種子經(jīng)銷商吹得天花亂墜，村民跟著感覺走，種的水稻品種五花八門，少說六七十種。今年只種4個品種，統(tǒng)一由天時農(nóng)業(yè)公司提供稻種。

公司總經(jīng)理陳芝宏坦言，當(dāng)前中國水稻種植絕大多數(shù)由散戶主導(dǎo)，普遍存在“糧食品種多、分散種植多”老大難問題。對此，今年江陵對水稻品種做減法，全縣從150多個減至4個。

今年，江陵縣江漢大米核心基地總面積為10萬畝，24個村與天時農(nóng)業(yè)簽訂訂單合同，統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，高效專收優(yōu)儲，為江漢大米提供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定糧源。

種子不同，大米品質(zhì)、產(chǎn)量和價格差距較大。去年3月，湖北發(fā)布江漢大米定位標(biāo)準(zhǔn)，遴選6個主導(dǎo)品種。

“農(nóng)民種主導(dǎo)品種，心里不慌。”譚自兵說，因?yàn)檫@是政府優(yōu)質(zhì)糧食工程，銷售不愁，價格兜底，是穩(wěn)賺不賠的生意。

種植水平參差不齊如何解決？

核心基地從種到收統(tǒng)一管理

江漢大米品種的統(tǒng)一，為水稻栽播、 田管、收獲限定統(tǒng)一的時間。為保證10萬畝稻田各環(huán)節(jié)齊步走，解決千家萬戶種植水平參差不齊的問題，江陵實(shí)行播種育苗、水肥管理、病蟲防控、技術(shù)指導(dǎo)、機(jī)械作業(yè)五統(tǒng)一。

今年，天時農(nóng)業(yè)與全縣8家育秧工廠簽訂合同，對10萬畝核心基地推廣集中育秧和機(jī)插。糧緣萬頃合作社簽了1萬畝育秧訂單，開展藥劑拌種，為稻種穿上“防護(hù)服”，綜合防治病蟲害、提高出苗質(zhì)量。

“瞧，這秧苗長15厘米、白根13條、苗稈2毫米……遠(yuǎn)超江漢大米的生產(chǎn)指標(biāo)。”糧緣萬頃合作社理事長王剛很滿意。

糧緣萬頃合作社提供機(jī)插秧服務(wù)，10臺插秧機(jī)均搭載側(cè)深施肥裝置，機(jī)器開過去，秧苗、肥料一次性施下去，不僅省工省力，而且秧苗返青提前5至7天。

江陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張華明介紹，為推廣機(jī)插秧，江陵縣確定每畝服務(wù)費(fèi)不超過170元。其中，政府給予每畝100元補(bǔ)貼。同時，全縣開展農(nóng)技專家、頭部企業(yè)、種植主體等多方聯(lián)動，保障良種、良法、良機(jī)疊加增效。

糧農(nóng)后顧之憂如何消除？

訂單保險保障稻谷優(yōu)價優(yōu)銷

一份雙向奔赴的訂單消除糧農(nóng)的后顧之憂。

江陵縣對江漢大米所有訂單生產(chǎn)實(shí)行“2+1”保險模式，即在原來農(nóng)戶購買政策性保險、縣政府購買水稻種植商業(yè)保險的基礎(chǔ)上，疊加訂單企業(yè)再購買一份補(bǔ)充商業(yè)保險，將每畝保險總額提高至1600元。

今年，天時農(nóng)業(yè)再加碼，對江漢大米訂單品種實(shí)行優(yōu)價收購，在市場收購價基礎(chǔ)上每斤加價0.15元，保障農(nóng)民種糧掙錢得利。

江陵精心謀劃江漢大米的后半篇文章——

儲存端，全縣設(shè)置8個智能存儲庫點(diǎn)，實(shí)行控溫、通風(fēng)、氣調(diào)智能化控制，為稻谷提供舒適倉儲。

加工端，楚宏糧油引入低溫碾米技術(shù)，實(shí)現(xiàn)稻米品質(zhì)和附加值雙提升。天時農(nóng)業(yè)新上進(jìn)口胚芽米生產(chǎn)線，布局全谷物食品新賽道。

銷售端，講好“千里江陵”故事，發(fā)揮授權(quán)企業(yè)銷售渠道和電商平臺作用，努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)糧不愁銷。

水潤荊楚，江米如珠。湖北力推“江陵模式”，今年全省江漢大米訂單生產(chǎn)114萬畝。

（來源：湖北日報(bào)）